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괴산군의 신품종 찰옥수수!  

괴산 황금맛찰 옥수수입니다.

 
※ 옥수수 명산지 괴산에서 신품종 황금맛찰옥수수(왼쪽)​ 가 새롭게 탄생하였습니다. 

※ 신품종 괴산황금맛찰옥수수는 대학찰옥수수보다 더 노란색이며 영양이 높습니다.

※ 베타카로틴이 타 찰옥수수에 비해 8배 이상 함유되어 구강암 또는 유방암 등 항암작용과 눈건강, 피부 난황,면역력 강화등에 좋습니다.

※ 2020년 괴산 황금맛찰옥수수를 삶아 냉동한 상품입니다.

※ 크기는 17cm 내외이며 갯수는 27개입니다. 1팩에 3개씩 들어있고 총 9팩입니다.

※ 대학찰옥수수와 비교했을때 찰기는 높고, 당도는 낮으며, 옥수수 수염이 옥수수 사이사이에 남아있습니다.

아래 사진처럼 완전히 제거하기 힘듭니다.

※ 봉지째 20분 삶거나, 전자렌지로 돌릴때 반드시 봉지 상단을 살짝 찢고 돌려주세요.( 15분 ~ 20분 )

따뜻할때 드십시요. 식으면 옥수수알이 딱딱해집니다.

【 괴산 냉동 삶은 황금맛찰옥수수 】

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옥수수하면 생각나는 곳이 바로 충북 괴산입니다. 왜냐하면 대학찰옥수수로 유명하기 때문이죠.

이런 대학찰옥수수를 좀 더 개량한 것이 황금맛찰옥수수입니다.

좀더 식감이 좋고, 영양이 풍부한 노란찰옥수수인 황금맛찰옥수수를 수확과 동시에 쪄서 진공포장하였습니다.

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누가 생산하나요?

 
안녕하세요? 충북 괴산군 장연면에서 옥수수 농사를 하고 있는 이강선입니다.

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지난해 보내주신 성원에 감사드리며, 올해도 많은 사랑과 관심 부탁드립니다. 아울러 참다운 먹거리 생산을 위해 늘 한결같은 마음으로 노력하는 농부가 되겠습니다. 감사합니다.

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1. 어디에서 생산되나요?

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▣ 괴산군 장연면 찰옥수수마을

 
황금맛찰옥수수의 주산지인 괴산 장연면에 농장이 위치하고 있습니다. 마을이 산을 중심으로 분지형태를 이루고 있어 일교차가 크므로 과실의 당도가 높고 타 옥수수 종자의 접근을 자연적으로 막아주므로 그 고유의 맛을 간직하고 있습니다.

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2. 어떻게 달라요?

▣ 괴산군 장연면 황금맛찰옥수수 품종



막 수확했을때의 황금맛찰옥수수

괴산 황금맛찰옥수수는 괴산대학찰옥수수를 개발하신 전 충남대 교수 최봉호 박사께서 새롭게 개발한 품종입니다. Non-GMO농산물로 안심하고 드실수 있습니다.

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1) 일반옥수수보다 통이 가는 특징이 있습니다. ( 10 ~ 12줄 )

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2) 찰기가 높아 쫄깃쫄깃한 느낌과 쫀득쫀득한 식감을 가지고 있습니다.

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3) 노란색이 나는 찰옥수수로써 기존의 대학찰옥수수와 색 차이가 있습니다.

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4) 베타카로틴이 타 찰옥수수에 비해 8배 이상 함유되어 구강암 또는 유방암 등 항암작용과 면역력 강화등에 좋습니다.

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5) 대학찰옥수수와 비교했을때 찰기는 높고, 당도는 낮으며, 옥수수 수염이 옥수수 사이사이에 남아있습니다.

사진처럼 옥수수 수염이 남아있을수 있습니다.

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▣ 특허받은 위생 진공포장지

 
1) 옥수수 맛이 가장 좋은 최적기에 수확하여 가마솥에 재래식으로 삶았습니다.

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2) 특허받은 위생포장지로 진공포장 후 적정 온도를 유지시켜 장시간 안전하게 보관합니다.

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3) 진공포장으로 옥수수 수분을 유지하여 찰옥수수 특유의 맛을 보존하고 있습니다.

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4) 소금으로 유명한 신안의 간수빠진 천일염이 0.1% 들어갑니다.

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5) 이제 사계절 내내 맛있는 찰옥수수를 맛보실 수 있습니다.​

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▣ 생산과정

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1) 매년 7~8월 햇 황금맛찰옥수수를 수확합니다.

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2) 껍질을 손질후 대형 가마솥에 소금를 미량 첨가해 30개기준 20분을 삶고 10분간 뜸을 들입니다.

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3) 3개를 한 세트로 옥수수 길이에 따라 선별해 담고 진공포장후 -40도에서 급속냉동시킨 후 -20도에서 보관합니다.

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▣ 옵션

1) 개수는 옥수수 3개가 1세트입니다. 따라서 27개는 9세트로 배송됩니다.

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2) 옥수수 길이에 따라 17cm내외입니다.

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3. 맛있게 먹는 법은요?

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1) 비닐은 위해물질에 관한 인증을 받았습니다. 그래서 냉동된 상태에서 해동시키지 마시고 팩을 살짝 찟고 전자렌지에 15분~20분 정도 데우시면 맛있게 드실수 있습니다.

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2) 끓는 물에 비닐째 넣고 20분 정도 담가 데워 드실수 있습니다.

3) 비닐을 벗겨 20분정도 쪄서 드셔도 됩니다.

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4) 옥수수대에 젓가락이나 나무젓가락을 꼽아드시면 편하게 드실수 있습니다.

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5) 따뜻할때 드십시요. 식으면 옥수수알이 딱딱해집니다.

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4. 어떻게 배송되나요?

 
 

1) 아이스박스+아이스팩을 넣어 배송됩니다.

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2) CJ대한통운 택배를 통해 배송됩니다.

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3) 수령후에는 반드시 냉동보관해주세요. 그리고 뒷면의 가공일자를 확인해주세요.

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4) 제주, 도서지역의 경우 박스당 택배비 3,000원이 있습니다.​

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▣ 제품 구성 및 표기사항

* 제품명 : 괴산 장연 냉동 삶은 황금맛찰옥수수

* 허가번호 : 신고 제 104호

* 구성: 27개( 1팩 3개들이, 총 9팩 ), 17센치 내외

* 제조사(생산자) : 이강선

* 원산지(생산지) : 충북 괴산 장연면

* 원재료명 및 함량 : 장연 황금맛찰옥수수 99.9%(국산), 소금 0.1%(신안 천일염)

* 제조연월일 : 매년 7~8월 수확된 괴산 장연 황금맛찰옥수수로 제조

* 보관방법 및 주의사항 : 수령 즉시 냉동보관

* 유통기한 : 가공일로부터 18개월
 

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